以技砺能 以赛绽华｜商务旅游学院专业技能大赛精彩落幕

      为深入弘扬工匠精神，彰显职业教育办学特色，落实“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”的育人理念，商务旅游学院精心策划、统筹开展系列专业技能竞赛活动。赛事覆盖餐饮烹饪、文旅服务、数字创意、财经技能多个专业领域，九大特色赛项轮番开赛，全院学子同台竞技、切磋技艺，上演了一场精彩纷呈的职业技能盛宴。

      餐饮文旅类赛场匠心满满、技艺纷呈。中餐烹饪赛项中，选手们精准把控火候、娴熟雕琢食材，翻炒、调味、摆盘一气呵成，一道道色香味俱全的菜品尽显中式烹饪的博大精深；西点、西餐制作赛场，同学们精准配比食材、精细雕琢造型，揉面、裱花、烘焙、摆盘有条不紊，精致的西式点心与标准的西餐菜品，彰显精细化的匠人精神。中式面点赛项里，面团揉搓、造型捏塑、蒸制把控样样考究，花样繁多、造型精致的面点作品栩栩如生。冷拼比赛中，选手们巧妙搭配食材色彩与形态，匠心构图、精细雕琢，将普通食材转化为兼具美感与创意的艺术拼盘。餐巾折花赛项更是灵动精巧，一方方普通餐巾在选手手中辗转折叠，变换出各式美观立体的造型，手法娴熟、姿态利落，充分展现文旅服务专业的细腻素养与礼仪风采。

       数字创意与财经技能赛场新潮迸发、亮点十足。顺应数字产业发展趋势，本次大赛增设短视频创作、AIGC创意图片设计数字类赛项，打破传统技能竞赛边界。参赛学生紧扣主题、巧思创意，运用新媒体技术、AI设计工具完成作品创作，镜头剪辑流畅、画面构思新颖、视觉呈现出彩，充分展现了学子紧跟数字时代、勇于创新创作的专业能力。会计技能赛项中，选手们严谨细致、精准操作，在账务处理、数据核算、凭证整理等环节一丝不苟、规范作答，凭借扎实的专业理论功底和熟练的实操技能，展现出财经专业学子严谨务实、精益求精的职业素养。 

       赛场之上，不仅是技能的比拼、技艺的切磋，更是学习成果的检验、职业素养的淬炼。参赛学子在竞技中锤炼本领，在比拼中收获成长，充分展现了学院深耕专业教学、强化技能实训、培育高技能人才的育人成效。 此次职教周系列技能比赛的成功举办，不仅丰富了校园职教文化氛围，搭建了师生互学互鉴、技能提升的交流平台，更有效打通了理论教学与实操实训的衔接通道，切实达到了以赛促学、以赛促教、以赛促提升的育人目标。未来，商务旅游学院将持续立足职业教育办学定位，深耕产教融合、强化实训教学、优化人才培养模式，不断夯实学生专业技能、锤炼学生职业素养，着力培育更多懂技术、善创新、高素质的应用型技能人才，为职业教育高质量发展注入青春动能。